ОСЬМИНОГ 2-3 кг

      Рецепт осьминога с картофелем по-испански

Одним из древнейших животных на Земле является Осьминог. Животное имеет мягкое тело и восемь длинных щупальцев с мощными присосками на каждом .Полезные свойства осьминога помогают в лечении сердечнососудистых и многих других заболеваний.Строение тела построено природой так, что в месте схождения 8 щупалец расположен рот осминога.Который снабжен двумя сильными челюстями, по внешнему виду напоминающими клюв птицы. Для измельчения пищи в глотке осьминога имеется своеобразная измельчающая машина.

У осьминога  3 сердца  2 перегоняют кровь через дыхательные органы, а третье циркулирует  кровь по сосудам тела. Большое количество осьминогов живут на дне морей и океанов, но есть и  представители этого вида, которые больше предпочитают плавать в толще воды. Большая же часть осьминогов, в качестве убежища ищут каменные  расщелины и пещеры у берега.

 Пищевая ценность

Насыщеные жирные кислоты                             0.227 г 

Холестерин                                                               48 мг

Вода                                                                     80.25 г

Зола                                                                         1.6 г

Витамины

Холин                                                                        65 мг

Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP)         2.1 мг 

Витамин К (филлохинон) (K)                                  0.1 мкг

Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ))                                         1.2 мг

Витамин C (C)                                                            5 мг

Витамин B12 (кобаламины) (B12)                           20 мкг

Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9)                     16 мкг

Витамин B6 (пиридоксин) (B6)                             0.35 мг

Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5)             0.5 мг

Витамин B2 (рибофлавин) (B2)                           0.04 мг

Витамин B1 (тиамин) (B1)                                    0.03 мг

Витамин A (РЭ) (A (РЭ))                                          45 мкг

Витамин A (A)                                                      0.045 мг

Минеральные вещества

Селен (Se)                                                             44.8 мг

Марганец (Mn)                                                    0.025 мг 

Медь (Cu)                                                              435 мг

Цинк (Zn)                                                              1.86 мг

Железо (Fe)                                                           5.3 мг

Фосфор (P)                                                           186 мг

Калий (K)                                                               350 мг

Натрий (Na)                                                           230 мг

Магний (Mg)                                                            30 мг

Кальций (Ca)                                                           53 мг