Конечности краба Опилио

По размеру краб Опилио меньше, чем камчатский, но не менее вкусный и полезный. Особо ценятся ноги краба (конечности), мясо в них очень нежное, его можно употребять после размораживания и варки в течение нескольких минут. Мясо краба опилио также добавляют в супы, салаты и другие блюда.

Благодаря изысканным вкусовым качествам и полезным свойствам, мясо краба-стригуна считается деликатесной продукцией.