Голец - дикая красная рыба

Голец — род лососевых рыб, некоторые виды которого называются «форелью». 
 Голец дикаякасная рыба с нежнейшим вкусом. 
 Тело рыбы не покрывается чешуей, Это намного облегчает процесс приготовления и вероятно это послужило причиной для русского названия рыбы — голец. 
 Мясо гольца отличается высокими вкусовыми качествами и содержит большое количество полезных компонентов, как и все породы лососевых. 
 Гольца можно запекать целиком, обжаривать и малосолить. 
Калорийность мяса гольца составляет 135 ккал на 100 г продукта. 
Специалисты-диетологи рекомендуют добавлять эту полезную и вкусную рыбу в детское меню. 
Высокое содержание в нем магния способствует благоприятному течению беременностим