Стейк кижуча

Кижуч - рыба рода тохоокеанских лососевых пород. Мясо кижуча обладает не только насыщенным красным цветом, но и таким же ярким и сочным вкусом, соответствующим настоящему деликатесу.
Полезность кижуча связана с тем, что в нем содержится большое количество микророэлементов, а также полинасыщенных жирных кислот Омега-3.

Невысокая калорийность кижуча позволяет вводить ее в диетическое питание на постоянной основе.
 

Эта рыба популярна в ресторанном меню и домашней кулинарии. Ее легко готовить и сложно испортить, она сохранит свою сочность. Кроме того в мясе кижуча практически нет мелких косточек, что тоже добавляет ей баллов в кулинарии.

Готовьте с удовольствием сочного кижуча по нашему рецепту!
Кижуч на пару под соусом из клюквы, хрена и солений

Ингредиенты:

• Кижуч — 4 стейка.
• Чеснок — 2 зуб.
• Хрен (столовый готовый) — 1 ст. л.
• Помидор (маринованный) — 1 шт
• Огурец (маринованный) — 1 шт
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Клюква (замороженная) — 4 ст. л.