Стейк зубатки пестрой

Зубатка пестрая - рыба из семейства окунеобразных, которая обитает в Тихом и Атлантическом океанах. 
Мясо зубатки жирное, немного сладковатое, почти не содержит костей и очень питательное.
Зубатка содержит аминокислоты – аспарагиновую, глутаминовую, лизин и многие другие полезные для организма вещества. Включив зубатку в меню, вы можете отказаться от дорогих витаминов, потому что оно содерждит большой их перечень. Однако из-за жирности злоупотреблять мясом зубатки в рационе не стоит.

Готовить зубаку лучше на гриле или на пару, отваривать, жарить в кляре на большом огне, чтобы рыба не "расползлась".

А приготовить стейк зубатки можно вот по такому рецепту:


Ингредиенты:

• 5-6 стейков зубатки;
• мука для обваливания стейков;
• 5 ст. лож. растительного масла;
• картофель;
• огурец;
• соль, перец, укроп.