Филе тунца Блюфин

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ ТУНЦА

ПОЛЬЗА ТУНЦА 

 

На нашем сайте Вы можете купить филе тунца Блюфин с доставкой на дом. Низкокалорийное филе  тунца, насыщенно комплексом жиров омега-3 и  фосфором и натрием,кислотами. Великолепные вкусовые качества этого продукта,это незабываемый аромат океана,  сочные, нежные и малосоленые части филе.

Приобретая филе тунца в вакуумной упаковке, не спешите открывать. Дайте время чтобы филе тунца полностью растаяло при комнатной температуре.

При приготовлении тунца,чтобы вкус полностью раскрылся, нужно знать несколько секретов. Приготавливая филе тунца на гриле, сковородке-нужно снимать и переворачивать как только образуется корочка.Потому что мясо если его дальше жарить может стать сухим и жестким.  Идеально прожаренным считается кусок, который на срезе в середине имеет светло-розовый цвет, а по краям - коричневатый.

О польза филе тунца

Ученые после долгих изучений и исследований мяса тунца пришли к выводу что, если каждый день употребляет по тридцать гр. тунца, можно в 2 раза сократить вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с повышенным содержанием жирового комплекса, который носит название Омега-3.

Да и вообще польза тунца для организма человека очевидна, ведь это самый настоящий кладезь аминокислот, витаминов, макро и микроэлементов. Благодаря такому составу, люди, регулярно употребляющие его в пищу, обладают очень сильным иммунитетом, а значит в значительной степени меньше подвержены различным болезням.

Калорийность - 139 кКал.

Белки  24.4 г. - 98 кКал
Жиры  4.6 г. -  41 кКал
Углеводы  0 г. - 0 кКал



РЕЦЕПТ  ТУНЕЦ ПО ГАВАЙСКИ

Приготовление маринада
1 ст. ложка рисового уксуса
2 – соевого соуса
растираем зубчик чеснока и кусочек имбиря
 2 ст. ложки сока лайма
Заливаем этим маринадом филе тунца и на час в холодильник. Если позволят время можно мариновать до 12 часов. Чем больше будет находится мясо в маринаде, тем более нежное оно будет на вкус.
Прожариваем на сковороде в  оливковом масле 2 ст. ложки кунжутного семени до темного цвета. Из масла  удаляем семя и посыпаем в него еще чучуть необжареного белого семени. В этом же масле слегка (и это значит очень слегка!) обжариваем куски филе на высоком пламени. Обмакиваем еще горячие куски в заготовленное кунжутное семя. Нарезам пластиками. Подается с гарниром, например - паровым рисом или сочным листовым салатом.
Учтите, что рыба должна остаться сырой внутри, поэтому вопрос свежести тунца для Ахи-туны очень принципиален. Пусть всегда будет вкусно!