Осьминог Baby

Предлагаем рецепт салата из осьминожек:


Потребуется:
Осьминожки 400 гр; Уксус винный 50 мл; Масло оливковое 100 мл;
Чеснок 3 зубчика; Лук красный 2 штуки; Помидор 1 штука; Картофель 2 штуки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
Осьминожек помыть и положить вариться в холодной воде в течение 30 минут. Воду, в которой они варились, не выливать.
Вареных осьминожек немного посолить, добавить мелкорубленые лук и помидор, тонкие ломтики отварного картофеля. Сверху полить оливковым маслом.
В отдельную кастрюлю налить немного воды (той, в которой варился осьминог), уксус и приправ по вкусу. Прокипятить, добавить нарезанный чеснок и перец. Получившимся маринадом полить осьминога, хорошо размешать и охладить.

Приятного аппетита!