30 мин (ваши
15 мин)
Слоёное печенье «Сердечки» с джемом прекрасно подходит для романтических моментов и станет отличным подарком вместо валентинки в День влюблённых. Хрустящее тесто в сочетании с ярким малиновым джемом создаёт неповторимый вкус. А сахарная глазурь добавит ещё больше нежности и романтики.
Продукты
Тесто слоёное бездрожжевое — 320 г
Джем малиновый (без косточек) — 180 г
Сахарная пудра — 50 г
Мука для работы с тестом — 15 г
Вода — 2 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Слоёное печенье «Сердечки» с джемом
Подготавливаем все необходимые продукты.
Тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность.
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 3 мм. У меня получился прямоугольник размером 26х31 см.
Смазываем поверхность теста малиновым джемом, немного не доходя до краёв с обеих коротких сторон прямоугольника.
Затем ножом нарезаем прямоугольник с джемом полосками толщиной 2 см.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Выкладываем полоску теста на присыпанную мукой поверхность.
Начинаем сворачивать два противоположных края полоски в рулетики.
Сворачиваем рулетики, но не полностью, оставляя 2 см в центре незавёрнутыми.
Затем выкладываем свернутую полоску на бок.
Незавернутую серединку прижимаем, чтобы получилось сердечко.
Так поступаем со всеми заготовками.
Выкладываем сердечки на застеленный пергаментом противень.
Отправляем противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку примерно на 15 минут.
Готовые печенья вынимаем из духовки, перекладываем на тарелку и остужаем.
Для глазури к сахарной пудре постепенно (по 1 ч. ложке) добавляем воду и перемешиваем.
Глазурь должна быть довольно густой, но стекать с ложки.
Поливаем печенья глазурью. Оставляем примерно на 20 минут, чтобы глазурь застыла.
Слоёные печенья «Сердечки» с джемом готовы.
Приятного аппетита!